2025年9月17日にオープンした遷（SEN）に行ってきました。お店は池袋駅北口より徒歩約3分、以前「節骨麺たいぞう池袋本店」があった所です。外観が大きく変わり中が見えず引き戸を開けて入るタイプで知らなければ気後れするかもしれません。今回は開店の花輪がありましたので落ち着いて入店できました。中に入ればこの字型カウンター12席とテーブルが3卓あります。
入店したら右手の券売機で食券を購入するスタイルです。お水はセルフで券売機の左隣で自身で手配します。（左がお水、右がジャスミン茶）
カウンターには調味料（淡路島産藻塩・八幡屋礒五郎ゆず七味・お酢）があり、お勧めの食べ方が紹介されています。
今日は特選つけ麺大盛をいただきました。麺の量はスタッフの方に食券を渡す時に大盛270g・中盛220g・小盛170g（全て同一料金）を選びます。
煮卵・メンマ・チャーシュー２種類（豚・鶏）２枚ずつが別皿で提供され、麺は綺麗な太ストレート麺でタマネギと青ネギが乗ったドロっとした濃厚なスープがよく絡みます。麺がスープを連れてくる感じです。ご馳走様でした。
住所：豊島区西池袋１−２４−８
営業時間：11:00〜22:00
キャッシュレス対応：現金のみ
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